Παλαμίδα, αμύγδαλο, νεροκάρδαμο, σφένδαμος, γλυκιά τσίλι σάλτσα
Bonito, almond, watercress, maple, sweet chilli sauce 18€ 

Black Angus ταρτάρ, πίκλα αγγουριού, gochujang, τηγανητός κρόκος αυγού
Black Angus tartare, pickled cucumber, gochujang, fried egg yolk 24€

Καρδιές μαρουλιού, μιζούνα, πίκλα ραπανάκι, τηγανητό κoτόπουλο, ταχίνι, yuzu
Baby gem, mizuna, pickled radish, fried chicken, tahini, yuzu 18€

Φακές μπελούγκα, κρέμα καρύδας, κάρυ, γλυκοπατάτα, γκρεμολάτα μυρωδικών
Beluga lentils, coconut cream, curry, sweet potato, gremolata of herbs 17€

Γαρίδα, λαβράκι, σουτζούκι, σάλτσα ψαριών, σέσκουλα, πράσο
Shrimp, sea bass, sujuk sausage, fish sauce, swiss chard, leek 25€

Μπακαλιάρος, φύκι nori, σελινόριζα, σάλτσα σαμπάνιας, αβγά ρέγγας
Cod fish, nori seaweed, celeriac root, champagne sauce, herring eggs 29€

Αgnolotti, μάγουλα Ιβηρικού χοίρου, τυρί μυζήθρα
Agnolotti, Iberico pork cheeks, Mizithra cheese 26€

Φιλέτο κοτόπουλο, υφές πατάτας, μανιτάρια, λάδι τρούφας
Chicken breast, potato textures, mushrooms, truffle oil 27€

Αρνί, Καλαθάκι τυρί κρέμα, πιπεριά, ημιαφυδατωμένες ελιές
Lamb, Kalathaki cream cheese, pepper, semi-dry olives 29€

Desserts

Ναμελάκα από Dulcey chocolate, macarons, πραλίνα
φουντουκιού, βουτυρόγαλα παγωτό, miso

Dulcey Valhrona chocolate namelaka, macarons, hazelnut praline, buttermilk ice cream, miso 14.00€

Baba au rum, σαντιγί, lime, αλμυρή καραμέλα, peanuts
Baba au rum, chantilly, lime, salted caramel, peanuts 12.00€

⚠️ Allergy Notice

Please inform our waiter of any allergies
Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες